Tavola rotonda del 12 settembre 2023
Tavola rotonda
Organizzata dal Comitato Scientifico dell’Editrice Multimediale Europea
Argomenti
Internazionalizzazione delle Imprese nel settore enogastronomico nel palcoscenico internazionale
Avviare un percorso di internazionalizzazione per le imprese rappresenta oggi un vero e proprio must. L’ascesa dei mercati emergenti ha sancito la nascita di un nuovo ordine economico globale, con un conseguente cambiamento delle dinamiche economico-commerciali che si muovono all’interno di esso e una nuova concezione di fare business, volto all’avvio di un percorso di espansione.
Aprirsi ai mercati emergenti è un processo inevitabile, e per farlo è necessario ragionare in ottica strategica, individuando nuove formule e riconsiderando le strategie di espansione commerciale.
Ed in tale prospettiva il Principato di Montecarlo ne è un esempio.
Infatti, dal ristorante stellato alla brasserie, gli attori della ristorazione si mobilitano a favore dello sviluppo sostenibile e si dotano di marchi.
Inoltre, sempre ad iniziative nel Principato si menziona il Mr Goodfish che è un programma europeo che si prefigge di sensibilizzare il pubblico fruitore e gli operatori e addetti del settore al consumo sostenibile dei prodotti provenienti dal mare. Ad oggi è presente in Francia, Spagna, nel Principato di Monaco, in Italia e poi molto presto in altri paesi.
Un altro esempio sul territorio del Principato è il ristorante Elsa, al Monte-Carlo Beach, che è un ristorante gastronomico con certificazione 100% biologica e risorse ittiche naturali Ecocert.
Si menziona in questa sede anche Il Monte-Carlo Beach, firmatario del Patto Nazionale per la Transizione Energetica e dell’etichetta Ristorante Impegnato.
Sin dal 2013 il Principato ha assunto una campagna attiva nella lotta contro gli sprechi alimentari e ha intrapreso numerosissime iniziative presso istituzioni e professionisti.
Tutto ciò è stato di stimolo e di interesse della nostra Tavola Rotonda alla quale seguirà, considerato l’importanza dell’argomento di estrema attualità, webinar a tema.
Roma 12 Settembre 2023